medan Merlot rundar av med lite mjukare frukt

Projektet PSI lanserades som ett sätt att bevara och lyfta de många gamla Tempranillo–vingårdarna i regionen

särskilt för den som uppskattar att mjukare frukten och den kalkiga mineraliteten får utvecklas vidare

där en andel nya fat används för att tillföra komplexitet och struktur utan att dominera frukten

I Alsace är en klassisk kombination till choucroute garnie eller milt kryddad fläskkorv också ett säkert kort

2016 Domaine Jacques Prieur Chambertin Grand Cru Pierre Mignon medan Merlot rundar av med2016 Domaine Jacques Prieur Chambertin Grand Cru r en av Bourgognes mest eftertraktade rda viner, med en kombination av precision, djup och klassisk Grand Cru karaktr. Chambertin r en historisk vingrd med starkt renomm, och i Jacques Prieurs hnder fr den en uttrycksfull stil som frenar elegans med kraft. Smakprofil I glaset vntar en tt, rubinrd frg med nyanser som antyder bde ungdom och mognadspotential. Doften r komplex och frfrisk med inslag av mrka