Skörden i Bordeaux sker vanligtvis selektivt och med stor noggrannhet

Det här är ett vin som gärna får sällskap av klassiska rätter med både sälta och smakdjup

men alltid med syftet att bygga djup snarare än att dölja frukten

I stället för att jaga volym eller modern polish låter hon platsen tala

där toner av rostad ek

Château Ausone 1998 Eric Texier Skörden i Bordeaux sker vanligtvisAusone 1998 r en av de mest trvrda rgngarna frn detta legendariska slott i Saint milion en vinupplevelse fr den verkliga samlaren. Med extremt begrnsad produktion (omkring 1 000 ldor) och ett rykte om nrmast tidls lagringspotential, r detta en flaska som frenar kraft, precision och utskt finess. Som en av de stora klassikerna frn Bordeauxs hgra strand har 1998: an redan skrivit in sig i vinhistorien som en referensrgng fr Ausone. Smakprofil I glaset