solbelyst kalkstenssluttning i Hawke’s Bay

På den vinmakande sidan har Paul Pontallier haft en avgörande roll som chefsvinmakare under många år

Ballabio Farfalla Pinot Nero Cave Privée Metodo Classico Extra Brut 2015 är en exceptionell mousserande vin från hjärtat av Lombardiet

côte de boeuf eller grillad oxfilé

torkade örter och ett diskret lager av skogsbottenton

Rhys Alpine Vineyard Chardonnay 2016 Fattoria le Pupille solbelyst kalkstenssluttning i Hawke’s BayRhys Alpine Vineyard Chardonnay 2016 r en av de mest hyllade vita vinerna frn Santa Cruz Mountains en svalklimats Chardonnay som ofta jmfrs med toppviner frn Puligny Montrachet, men med sin egen distinkta, bergiga mineralitet. Druvorna kommer uteslutande frn den hgt belgna Alpine Vineyard, dr den svala havsluften frn Stilla havet ger lng mognadstid och knivskarp frschr. Resultatet r en Chardonnay med imponerande koncentration, intensitet och