Espera Castelão 2021 passar utmärkt till grillad kyckling

samt till risotto

I magnumformat vinner det ännu mer på luftning

Lammstek med rosmarin eller långbakad oxkind fungerar också mycket bra

Jäsningen sker i en kombination av öppna och slutna ståltankar för att både extrahera färg och struktur samt fånga druvans aromer på ett kontrollerat sätt

2018 Lail Vineyards J. Daniel Cuvée Cabernet Sauvignon Nathalie Falmet Espera Castelão 2021 passar utmärkt2018 Lail Vineyards J. Daniel Cuve Cabernet Sauvignon r en av Napa Valleys mest uttrycksfulla Cabernet viner, skapad av druvor frn ngra av omrdets mest respekterade lgen. Hr mts kraft och elegans i en vinupplevelse som br tydlig klassisk Napa karaktr, men med en precision och balans som gr den ovanligt ltt att beundra redan idag. Vinet knyter ocks an till familjen Lails lnga vintradition och deras hyllning till John Daniel Jr: s arv. Smakprofil Vinet