Vinifieringen sker traditionellt men noggrant kontrollerat: jäsning i små tankar med varsam extraktion för att bevara druvans finhet och terroirets uttryck

stramt avslut med tydlig mineralitet och sval fräschör

vanilj och en diskret touch av söt tobak

rena tillagningssätt som låter råvarorna tala

som redan nu antyder både koncentration och framtida komplexitet

2022 Vinedos de Paganos Calados del Puntido Quintodecimo Vinifieringen sker traditionellt men noggrantCalados del Puntido 2022 r ett uttrycksfullt rdvin frn Viedos de Pganos i Rioja, dr traditionellt riojahantverk mter ett tydligt fokus p vingrdarnas karaktr. Vinet kommer frn den prestigefulla egendomen El Puntido och r ett intressant val fr den som uppskattar koncentrerade, lagringsdugliga viner med bde frukt och struktur. Smakprofil I glaset har vinet en djup rubinrd frg med mrka nyanser. Doften bjuder p koncentrerad mrk frukt, plommon och mogna