gärna comté eller en välmogen fårost

Servera vid 16–18 °C i stora Bordeauxkupor

men samtidigt förvånansvärt elegant och sömlöst

Gran Cuvée Storica 1870 är deras flaggskepp och produceras i liten skala

där den sandrika jorden kombineras med inslag av lera och kalk för att ge viner med tydlig mineralkaraktär

Giacomo Fenocchio Barolo Castellero 2022 Domaine Buronfosse gärna comté eller en välmogenGiacomo Fenocchio Barolo Castellero 2022 r en klassisk, kraftfull Barolo frn en av omrdets mest respekterade familjeproducenter. Hr mter du en fyllig och intensiv Nebbiolo med stor finess, lagrad hela 30 mnader p fat fr att utveckla djup och komplexitet. Lget Castellero r knt fr att ge eleganta, strukturerade viner med tydlig terroirprgel och lng livslngd. Smakprofil Frgen r djupt granatrd med ljusare tegelkant, typisk fr Nebbiolo frn Barolo. I doften