Varje druvsort jäses separat på sina egna skal i 12 dagar vid en kontrollerad temperatur mellan 22° C och 24° C i 16 dagar för att bevara de toner som är karakteristiska för dessa sorter

Land: ItalienRegion: PiemonteVinsort: Rött vinDruvor: 100% BarberaÅrgang: 2020Producent: GrimaldiAlkohol: 14

Smak: Intensiv körsbärsfärg med medelstor kropp

når den sin topp efter 10 års åldrande

40% Cabernet SauvignonÅrgang: 2015Producent: Marqués de BerolAlkohol: 14%Volym: 75clFörslutning: Naturkork

Draga Merlot Collio 2015 (eko) Berol Vendimia Seleccionada Varje druvsort jäses separat påDraga Merlot Collio Land: ItalienRegion: Collio, FriulienVinsort: Rtt vinDruvor: 100% Merlotrgang: 2015Producent: Draga Boutique WineryAlkohol: 14%Volym: 75clFrslutning: Naturkork Tillverkning: Druvorna skrdas och vljs ut manuellt, avskalas sedan frsiktigt och macereras p skalet i 20 dagar i ekkar. I dessa dagar brjar den alkoholhaltiga jsningen med inhemsk jst och manuell stansning tre gnger om dagen. Skalen pressas sedan mjukt och vinet verfrs till