tydligt närvarande Nebbiolo-tanniner

noggrann sortering och en relativt klassisk ekfathantering får avgöra vinets slutliga form

Den klassiska Verdicchio-beskan av sötmandel och skalzest dyker upp i slutet och ger struktur

Tack vare sin precision och elegans är Ca' Del Bosco Franciacorta Vintage Collection Extra Brut Magnum 2019 en perfekt följeslagare till skaldjur

innan degorgering sker helt utan socker (Brut Nature)

2020 Domaine Faiveley Corton-Charlemagne Grand Cru Marchesi di Gresy tydligt närvarande Nebbiolo-tanninerDomaine Faiveley Corton Charlemagne Grand Cru 2020 r en av Bourgognes mest eftertraktade vita viner, skapad frn en liten och historisk Grand Cru lott p bara 0,86 hektar. Hr mts precision, djup och en tydlig mineralitet i en stil som elegant speglar bde terroir och Domaine Faiveleys lnga vinmakartradition, som strcker sig tillbaka till 1825. Smakprofil Vinet har en ljus gyllene frg med ungdomlig klarhet och ett uttryck som redan antyder koncentration.