Vinifikationen präglas av varsam pressning och temperaturkontrollerad jäsning

här 18 månader i barriques med ungefär 50 procent nya fat

Efter jäsningen lagras vinet traditionellt på stora ekfat

men kan utan problem lagras 1–2 år för den som vill låta aromerna runda av sig något

och de kraftiga lutningarna ger perfekt dränering och hög mognad utan att tappa friskör

Marques de Caceres Rioja Reserva 2020 Ca' d’Gal Vinifikationen präglas av varsam pressningMarqus de Cceres Rioja Reserva 2020 r en klassisk och vlbalanserad reserva frn Rioja, skapad av noggrant utvalda Tempranillo och Grenache druvor. Vinet kommer frn soligt exponerade vingrdar med en hg andel ldre stockar, vilket ger lgre avkastning och mer koncentration i smaken. Att vinet endast grs under exceptionellt bra rgngar sger mycket om bde ambitionen och kvalitetsnivn. Smakprofil I glaset visar vinet en djup rubinrd frg med mogen intensitet.