Esta pieza proviene del chuletón (que va desde la parte pegada a la paleta hasta la parte pegada al lomo corto o T-bone)

jugoso y de gran sabor que es ideal para asar

de igual manera este se combina con la sal ahumada y tiene un proceso adicional para combinar estos sabores

El White Rub

que forma parte de la Sierra Madre Oriental

Rib Eye Wagyu Americano Snake River Farms UM:4.2 KG Esta pieza proviene del chuletónLa pieza se distingue por ser uno de los cortes ms finos con buena suavidad, sabor y jugosidad gracias al conjunto de msculos que lo conforman. Snake River Farms: Carne Wagyu americana, resultado del cruce de Wagyu Japons con razas continentales de ganado de alta calidad. El alto marmoleo de estas razas de ganado coloca a la carne en una escala higher than prime, lo que esta por encima de la ms alta calidad de carne que brinda la USDA. Origen: Estados