- 135 mm -

una característica común de los cuchillos japoneses en general es que

al momento de cortar los alimentos hace que no se destruya la fibra alimentaria y estos al no destruirse mantienen el sabor original de los alimentos

permitiendo separar el pescado en filetes con seguridad y eficiencia

El largo de la hoja suele estar entre 120 mm y 240 mm

Heptagon Wood Cuchillo Serrado 210mm occidental - 135 mm -Especificaciones Modelo : Pan Seki Kanetsugu 210 mm Marca : Seki Kanetsugu Diseo : Pan Seki Kanetsugu 210 mm Material de Navaja : VG10 (acero inoxidable) Forma : Kataba(filo de un lado) Mano dominante : Diestro Tipo de mango : Japons Material de mango : Pakka Origen : Seki, Gifu, Japn mm Peso : 117g Largo entero : 355mm Largo de hoja : 210mm Ancho de hoja : 30mm Espesor de hoja : mm Largo de mango : 135 mm Cuchillo de pan El cuchillo de pan, tambin