Especificaciones  Modelo : Universal Sujibiki Damasco 240mm Marca : Senzo Diseño : Universal Sujibiki Damasco Material de Navaja : VG10(Acero Inoxidable) Damasco Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo  Tipo de Mango : Japonés  Material de Mango : Contrachapado  Origen : Seki

Especificaciones  Modelo : LOCO DAMASCUS GYUTO Marca : Sakai Jikko Diseño : Gyuto Material de Navaja : Medio-VG10(Acero inoxidable)

Largo de mango : 345 mm

Cada cuchillo me ayuda con distintas tallas de pescados que manejamos para abrir para zarandear y otro para poder sacar Sashimi para clientes que necesitan así su corte

Emanuel Serrano Ramirez

Shin Nagura 1000 Navajas Especificaciones Modelo : Universal SujibikiNombre : Shin Nagura Grano :#1000 Dimensiones : 210 mm 72 mm 25 mm Marca : Shin Nagura Origen : Japn Caractersticas comunes de la serie Shin Nagura 1. Reproduce la sensacin de las piedras naturales Al mezclar materiales sintticos con polvo natural de Mikawa Nagura, se logra una sensacin de afilado suave y agradable. 2. Genera abundante lodo Durante el afilado se produce fcilmente lodo, lo que aumenta el poder de corte y permite obtener filos ms agudos