Agricultura: Ecológica/ Biodinámico

fermentación natural a temperatura controlada y sin necesidad de encabezado

Viñedo y vinificación: La vendimia se efectúa en el mes de septiembre

una capa de arcilla y caliza en el subsuelo

Posteriormente se realiza una maceración de 20 días con pisados diarios a temperature no superior a los 22 º C

Casa Castillo Monastrell Vinos Generosos Agricultura: Ecológica/ BiodinámicoNombre del vino: Casa Castillo Monastrell Pas de origen: Espaa D. O. : Jumilla Enlogo: Jos Mara Vicente Tipo de vino: Vino Tinto Variedades de uva: Monastrell Agricultura: Ecolgico Viedo y vinificacin: 100% monastrell proveniente de la zona del valle. Fermentado en depsitos de acero inoxidable con control de temperatura, fermentacin corta y maceracin suave de los hollejos, seguido de una crianza corta en roble francs y americano, con la finalidad de