De hoja tierna funciona cruda en ensalada

Se hidrata en agua fría unos veinte a treinta minutos y crece varias veces su tamaño

Cada cabeza rinde cerca de diez porciones de ensalada en juliana fina

dentro de una bolsa de papel

Una pieza da para sopa

Sésamo Negro (kg) OfertadelaSemana De hoja tierna funciona crudaEl ssamo negro conserva la cscara, y de ah vienen su sabor ms intenso, su leve amargor y un crujido que la variedad clara no tiene. El ssamo negro por kilo es para cocinas donde el contraste visual del plato importa tanto como el sabor. Por qu es distinto de la variedad clara Sabor ms profundo y tostado, con un amargor leve al final Crujido mayor, porque la semilla llega entera y sin descascarar Contraste sobre arroz, pescado blanco, huevo o masa