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ELABORACION Y PRESENTACION DE HELADOS JINKS CATHERINE Taller de textos constituye unaLos helados tienen una larga historia. Fueron los antiguos chinos quienes por primera vez prepararon con nieve un plato dulce y transmitieron el secreto a hindes, persas y rabes. Sin embargo, la primera referencia escrita que encontramos de un helado data del ao 400 a. C. en Persia, donde hay constancia de que en los meses estivales la familia real persa disfrutaba de un postre helado a base de agua de rosas y cabello de ngel. En la actualidad, del