Descorche: 5-10 min

Color: Rojo caoba

mollejas de res

Enólogo: Eduardo Córdoba Kruger

Maridaje                                                       Ensaladas

Vino Tinto Dubacano Nebbiolo 750 ml 86 Peñin 22 Descorche: 5-10 minUvas Nebbiolo Temperatura de Servicio 16 a 18C Descripcin de cata Vista: Rojo granate Nariz: perfil aromtico complejo, floral, afrutado, especiado y con notas a madera. Boca: De buen equilibrio, redondo y elegante. Maridaje Cortes finos, animales de casa, pastas, quesos fuertes Tiempos de crianza Tanque de acero inoxidable, 12 meses en roble francs y americano y 6 meses en botella Tipo de fermentacin Maceracin post fermentativa de 20 das. Fermentacin