Peso: 20 gr

elaboradas con preparaciones cremosas tipo helado

Color: Dorada

La tabla tiene un acabado natural y las maderas no se someten a ningún proceso para cambiar los colores

evitando así realizar movimientos en zigzag que pueden generar cortes serrados y dañar toda la preparación y apariencia de nuestros platos

Cuchara esferificación Negro oido chef Peso: 20 grLa decoracin de platos es cada vez ms un arte especial e indispensable para la industria culinaria. Esta es una cuchara diseada especialmente para facilitar la realizacin de esferificaciones, tcnica especialmente utilizada en la cocina molecular. Nuestras cucharas de esferificacin estn fabricadas en una sola pieza de acero inoxidable con cobertura de pintura a base de titanio. Color: Negro Peso: 20 gr