Description

LevaduraNatural Preparación Propia

Agua Utilizada: Manantial del Valle de Tequila

que abren paso a la hierba

ABV: 40% abv (80-proof) *Imagen con fines ilustrativos

Fermentación con levaduras propias (diferentes del blanco y añejo)

Sotol La Higuera 100% Dasylirion, Wheeleri - 750ml Mezcal Artesanal LevaduraNatural Preparación PropiaSotol La Higuera es una de las primeras marcas en explorar las diferentes variedades de Dasylirion: Wheeleri: Originario de El Sauz, el micro clima es muy fro a lo largo del ao. Se asienta en colinas de grandes pastizales y alta elevacin. Leiophyllum: Originario del rea del Coyame, este lugar es muy seco y completamente desrtico con cambios extremos de temperatura. Cedrosanum: Originario de la regin conocida como "la Sierra del Diablo", se desarrolla

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