Calidad: Choice

La carne de estos 4 grados debe de provenir de canales menores a 30 meses

Al ser Calidad Certified Angus Beef

Está hecha con una combinación que le da un color característico

Precalienta a 175 ºC

Arrachera Outside Fresco Certified Angus Beef Fresco:1 kg Calidad: ChoiceLa Arrachera Outside o entraa, es considerada por muchos la mejor de los cortes de arrachera (skirts). Por su ubicacin cerca del diafragma, logra una suavidad superior a la de la arrachera inside y en conjunto con su gran sabor y jugosidad la que la hacen la opcin preferida de los buenos restaurantes. El corte viene con grasa moderada, se tiene que limpiar. Localizacin: Short Plate Origen: Estados Unidos El peso de las piezas podra diferir hasta + 5%.