Vigneti: Vigne provenienti dal cru Pajè di età compresa tra i 50 e i 60 anni situate su suolo marnosi e calcarei Vinificazione: Fermentazione spontanea in tini di legno e macerazione sulle bucce fino a 70-90 giorni Affinamento: Maturazione in botti di rovere francese per 60 mesi Filosofia Produttiva:

quei sentori primari che sono propri dell'uva e che Terlan sa addomesticarli e fonderli egregiamente con i sentori secondari e terziari che si formeranno poi in fase di fermentazione e successivamente di affinamento

Produttore: Gabbas

in Contrada Monacesca

da provare almeno una volta nella vita

"Blauburgunder" Pinot Nero 2023 Rottensteiner Maurizio Vigneti: Vigne provenienti dal cruCaratteristiche Denominazione: Alto Adige DOC Annata: 2023 Regione: Trentino Alto Adige Tipologia: Rosso Vitigni: Pinot Nero 100% Colore: Rosso rubino Profumo: Bouquet olfattivo intenso di frutta rossa, mora, visciola, marasca, lampone. Gusto: Sorso abbastanza fresco, di buona struttura, equilibrato e persistente. Gradazione: 13,5% Temperatura di Servizio: 17 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigneti situati sui pendii