Val di Chiana

con la moglie Daniela

In vigna non si usano sostanza di sintesi

dentro una crosta di vibrante freschezza

Denominazione: Sicilia Doc

Versante Nord Bianco 2024 Terre Siciliane Igt - Eduardo Torres Acosta vini rosati Val di ChianaEduardo Torres Acosta, poco pi che trentenne e di origine spagnola, approda in Sicilia per approfondire la sua passione vitivinicola. Dopo un periodo trascorso presso la cantina di Arianna Occhipinti e poi a Passopisciaro come enologo, comincia a gestire per conto proprio diverse piccole vigne, per un totale di 2 ettari, nel versante nord dellEtna. Come lui desiderava (e per questo ha tanto cercato), si tratta di vigne vecchie, poste tra i 600 e gli