il vino affina in botti di rovere francese per raggiungere un carattere più morbido e rotondo

riscontrando da subito grandi consensi e ampliando

dove sviluppa il suo bouquet ampio e complesso

che Fattori coltiva in regime di agricoltura biologica per il suo Amarone ed il Ripasso Col de La Bastia

All’assaggio è delicata ed equilibrata

SENECA Rosso igt Colli Trevigiani (0,75l) il vino affina in botti70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon. Proviene dallo storico vigneto di 60 anni presente in azienda, allevato a sylvoz. Vinificazione in acciaio, macerazione sulle vinacce per 15 20 giorni ed affinamento in tonneaux e barriques per un anno. Affinamento in bottiglia di un anno. Non filtrato ed estremamente naturale. Il vino snello, fresco, elegante e di grande carattere, tipico dei vecchi vitigni. Abbinamenti: tutte le carni ed i formaggi stagionati.