Vitigno: 70% Grechetto 30% Malvasia

Ottenuto con uve Trousseau da vigneti di proprietà

Vitigno: Nebbiolo

Affinamento: In vasche di vetroresina e rifermentazione in bottiglia con il mosto dell'annata successiva

Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per venti giorni

Nicola Gatta - Negus Rosso Cellatica 2018 Petit Beaufort Vitigno: 70% Grechetto 30% MalvasiaProduttore: Nicola Gatta Zona di Produzione Provincia: Lombardia Brescia Denominazione: Rosso Cellatica Vitigno: Barbera e Marzemino Vinificazione: Diraspatura dei grappoli, macerazione carbonica dell'acino per 100 giorni con fermentazione spontanea. Affinamento: 12 mesi in Tonneaux da 500 litri e 24 mesi in cemento Gradazione: 12,5% vol Formato: 0,75L