Solitamente cotto intero al barbecue dagli americani

Straccetti di Roastbeef all' inglese - 8 Porzioni

La differenza dagli altri tipi di carne parte dalla maturazione della bovina

La quantità delle nostre bresaole è limitata appunto perchè utilizziamo questo taglio molto richiesto

Con il macinato si possono fare infinite ricette e preparazioni

Braciola da Brodo per il forno Solitamente cotto intero al barbecueLa Braciola da brodo di Sorana il pezzo di carne migliore che si possa usare per fare un ottimo bollito e un buonissimo brodo, la carne rimane tenerissima e soprattutto non asciutta, inoltre ha il giusto rapporto di magro, tessuto connettivo, osso e grasso per fare un brodo molto equilibrato e gustoso, per i pi temerari e appassionati di carne consiglio di provarla cotta al barbecue lasciandola leggermente al sangue. Alleviamo direttamente le scottone