permanenza sui lieviti minimo 36 mesi

segue segue soffice pressatura e fermentazione alcolica in acciaio inox per circa 3 settimane

fermentano a temperatura controllata

Affinamento di 7 mesi sulle fecce fini in acciaio e barrique

Vitigni: Pinot noir 100%

Chardonnay Vignalta 2024 - DOC Colli Euganei semillon permanenza sui lieviti minimo 36Colli Euganei DOC Chardonnay 2024 Tipologia: Bianco Classificazione: Colli Euganei DOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in tonneaux di rovere francese. Affina per 12 mesi sempre in tonneaux ed altri 6 mesi in bottiglia. Regione: Veneto Abbinamento consigliato: piatti a base di pesce e carni bianche. Gradazione: 13% Formato: 0,75 lt Servire a: 10 12 C Anno: 2024