affinamento sulle fecce prolungato il doppio del tempo di quello che prevede la regola degli champagne

Denominazione Recioto Valpolicella Passito dolce ‘Moronalto’ DOCG 2018 – Corte Manara Annata 2018 Vitigni Corvina 65% - Rondinella 25% - Dindarella e Croatina 10% Regione Veneto Gradazione 13

157 bottiglie di 50&50

Dai vigneti di Negrar

la malolattica svolta del tutto e naturalmente

Sancerre Le Perrier 2022 Domaine Thomas et Fils ALDEGHERI affinamento sulle fecce prolungato ilSancerre Le Perrier 2022 Tipologia: bianco Classificazione: AOC Sancerre Vitigni: Sauvignon 100%. Regione: Loira Francia Affinamento: fermentazione di 10 giorni in acciaio (no malolattica), affinatura sulle proprie fini fecce per 5 mesi, in bottiglia ha un altro affinamento di un mese. Abbinamento: pesce alla griglia, frutti di mare. Anno: 2018 Gradazione: 14% Formato: 0,75 lt Servire a: 12 14 C