piccola manciata di chips di legno aromatico di ciliegio

direttamente a bordo del peschereccio

Perché "The ultimate"

TUORLO D'UOVO IN POLVERE

In Italia viene porzionato in fettine destinate a diventare scaloppine

Ribeye Steak AUS Crimson Crest 7+ Wagyu F1 Crossbred Scampo piccola manciata di chips diDESCRIZIONE DEL TAGLIO Il manzo di Wagyu australiano il risultato di una selezione genetica di incroci fra bestiame Wagyu giapponese con razze continentali. La carne bovina australiana Wagyu preziosa a causa della sua intensa marmorizzazione e dell'alta percentuale di grassi insaturi oleaginosi intramuscolari. La Ribeye prelevata dal cuberoll ed un taglio ideale per la preparazione di bistecche (costate o entrecte). Viene ricavata dalla parte frontale