Composta di Cipolla rossa

peso circa 700 g

Ragù di Selvaggina

Lo zucchero amaro (Socher Amar)

carni bianche e formaggi di media stagionatura

Bagòss invernengo 30 Mesi - 1 Kg Prodotti gastronomici Composta di Cipolla rossaIl Bagss il tipico formaggio di Bagolino. Nasce dall'erba profumata e saporita delle montagne Bagosse, erba che dona al latte vaccino un gusto unico. Servono 300 litri di latte per produrre una forma stagionata di circa 17,50 kg. Formaggio a pasta dura dal colore dorato, sullo scalzo della forma si trova l'originale marchio BAGOSS ed una genzianella. Adatto alla cucina di piatti della tradizione, ma anche un'ottima scelta per i vostri stuzzichini.