dal carattere forte e deciso cosi come il Vulcano da cui prende il  nome

dove rimane sui lieviti per almeno 24 mesi

l’azienda conta 6

equilibrato e avvolgente

Altitudine: 650 m

Rosamosso Perricone rosato frizzante ancestrale amaro siciliano dal carattere forte e decisoLe uve di Perricone vengono raccolte in cassetta e brevemente macerate con le bucce per conservarne tutte le peculiarit: il colore rosa tenue, le note fruttate e floreali non invadenti e la freschezza, supportata dalla bollicina fine Vino rifermentato in bottiglia con il metodo ancestrale. Non filtrato n sboccato, rimane sui lieviti, che ne arricchiscono la complessit. Abbinamento consigliato: Aperitivi e crudit di pesce Vitigno: Perricone Epoca di