It does so already in the choice of denomination

owned by the de Fermo family since 1785

The grapes normally reach a sugar potential of 30 to 33 Babo degrees and are partly fermented on the skins in open vats for about 15 days to strengthen the natural microbial flora

when about half of the grapes have developed botrytis: a radical choice that adds complexity

Il risultato è un rosso intenso

Pinot Nero Friuli Colli Orientali DOC 2022 Le Due Terre Poulsard It does so already inIl Pinot Nero di Le Due Terre considerato uno dei pochissimi davvero validi di tutto il Friuli, la dimostrazione che il microclima fresco di Prepotto, a un passo dal confine sloveno e dalle Prealpi Giulie, sa fare cose che il resto della regione non riesce. Flavio Basilicata e Silvana Forte, affiancati oggi dalla figlia Cora tornata dagli studi di enologia in Toscana, lo coltivano su suoli di argilla e marne con la stessa cura artigianale di tutta la