evidenziando gustose note di brioche

la continua ricerca dell'eccellenza e il rispetto della natura e dell'ambiente nutrono l'anima della tenuta

È ottimo con la lepre in salmì

temperatura ambiente interna 22°C

nota di incenso

Champagne Jerome Blin Oeil de Perdrix blanc 750 ml 12 % vol finition_natural-lacquer evidenziando gustose note di briocheTenuta situata a Vincelles, nella regione della Marna, dove Jrme BLIN, l'attuale enologo, continua la tradizione di famiglia risalente al 1671. A partire dal 2024, la tenuta si estende su 2 ettari, di cui 26 ettari di coltivazione biologica e 49 are di Meunier in conversione. In totale, piantato il 45% del vitigno Meunier, tipico della Valle della Marna, oltre al 14% di Pinot Nero, al 31% di Chardonnay e al 10% di Pinot Grigio. INFORMAZIONI TECNICHE