Vinificazione ed Affinamento: soffice spremitura delle uve e macerazione lunga sulle bucce

l’affinamento si svolge in due fasi: dapprima si effettua per 3 anni in botti di rovere di diverse capacità

L’apparente - e voluto - minimalismo estetico

in base alla filosofia di Monte Rossa

AMBORGHINI ORO BRUT – Pinot Chardonnay 750 ml

Schioppettino di Prepotto Riserva 2013 La Viarte Chateau des laurets Vinificazione ed Affinamento: soffice spremituraSchioppettino di Prepotto Riserva 2013 Tipologia: rosso Classificazione: D. O. C. Friuli Colli Orientali Vitigni: Schioppettino 100% (autoctono). Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione Affinamento: macerazione sulle bucce per circa 2 settimane, fermentazione a temperatura controllata (25 28), affina in barrique per 1 anno e 3 mesi in bottiglia. Abbinamento: primi di carne, carni in umido, formaggi stagionati. Consumo ottimale: 2018 2026