Coccolato e accudito come un figlio di madre generosa e risoluta

viola e liquirizia

Le sue foglie

Vinificazione: Dopo una delicata diraspatura

la scelta e l’accurata pulitura dei  funghi

Erborinato de La Fiorida Funghi e Conserve Coccolato e accudito come unLa passione dei nostri Casari, ha portato alla realizzazione di un nuovo prodottol'Erborinato de La Fiorida Per Erborinato si intende un formaggio la cui pasta caratterizzata dalla presenza di muffe naturali. Per ottenere lo sviluppo di tali muffe, vengono praticati dei fori nel formaggio e viene lasciato stagionare a 10C con umidit relativa del 85 90%. Peso pezzo: circa 500g