La raccolta dei grappoli è manuale

tutto giocato su rimandi sapidi

con studi alla Scuola Enologica di Alba

mentre per la vinificazione sono stati utilizzati solo lieviti indigeni

usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Il Sancerre "Akmeniné" di Sebastien Riffault è l'alchimia in un liquido

Montecucco Rosso DOC 2018 La Querciolina Lowen La raccolta dei grappoli èCaratteristiche Denominazione: Montecucco Rosso DOC Annata: 2018 Regione: Toscana Tipologia: Rosso Vitigni: Sangiovese 100% Colore: Brillante rosso rubino scarico dai riflessi violacei Profumo: Intensi e fragranti profumi di frutta rossa il tutto sostenuto da una linea retta di note minerali Gusto: Sapido, vinoso, fresco Gradazione: 14% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Viti situate a