a 60 anni allevate a guyot su terreno marnoso e sabbioso Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche di vetroresina e macerazione sulle bucce con parte dei raspi per 15 giorni Affinamento: Affinamento negli stessi contenitori per 7 mesi e in bottiglia per 4 mesi Filosofia Produttiva:

di cui 12 mesi di riposo minimo dopo la sboccatura

che diventa quasi masticabile viene alleggerito da una lunga linea di freschezza grazie alla bella spinta acida di cui si connota quest'annata

Champagne Tipologia: Champagne Vitigni: 50% Pinot Noir

per circa 8 mesi

"Soliste" Champagne Extra Brut 2015 J.M. Seleque Domaine Jean-Claude Bessin a 60 anni allevate aCaratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: 2015 Regione: Francia, Champagne Tipologia: Champagne Vitigni: Pinot Meunier 100% Colore: Giallo paglierino Profumo: Frutti a polpa gialla e note floreali Gusto: Sapido, dinamico e dal finale lungo e saporito Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di oltre 50 anni situate nei terroir di Pierry Premier Cru e Les Gayeres su