Il giusto tempo di attesa per raggiungere la corretta maturazione fenolica dei grappoli è di qualche settimana in più rispetto alle vigne situate a quote inferiori

L’IGT Alpi Retiche “Rezio” prende il nome da antica Raethia

Chiavennasca della Valtellina

Si abbina ad antipasti a base di pesce e crostacei

con rese molto basse

Kit Pizzoccheri liquori amari grappe Il giusto tempo di attesaI pizzoccheri sono stati e sono tutt'ora il piatto pi importante della tradizione culinaria Valtellinese, un primo piatto in cui l'ingrediente principale il grano saraceno, coltivazione tipica della valle e quasi totalmente sparita nel resto d'Italia. Non sai cosa cucinare, acquista il nostro kit pizzoccheri! Allinterno troverai una confezione di Pizzoccheri artigianali, un pezzo di formaggio Valtellina Casera DOP "084", una confezione di Burro de La