Grassi 28g di cui acidi grassi saturi 17 g

al riparo dalla luce e da fonti di calore

di cui adidi grassi polinsaturi 9g

valorizza piatti della tradizione mediterranea grazie alle sue caratteristiche organolettiche e alla qualità dell’olio extravergine di oliva prodotto in Puglia

Crosta non edibile

Caciocavallo affinato in grotta (piccante) Peso:1/4 400 gr circa Grassi 28g di cui acidiIl caciocavallo in grotta un formaggio a pasta filata stagionato per un lungo periodo nelle nostre grotte, come la tradizione vuole, dove rimane ricoperto da muffe nobili in modo naturale per tutta la sua stagionatura, conferendogli un profilo aromatico intenso, equilibrato e strutturato.