Il pinot nero fermenta spontaneamente e affina in barrique usate

Vitigno: 42% Pinot Noir

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Informazioni aggiuntive: Assemblaggio di uve di due annate

Informazioni aggiuntive: le uve vengono lasciate appassire sulla pianta per due mesi

Falerio Pecorino 2024 | Onirocep Pantelleria Il pinot nero fermenta spontaneamenteCantina: Pantaleone Provenienza: Ascoli Piceno Marche Italia Vitigno: Pecorino Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 14,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione e maturazione per 6 mesi sui lieviti in acciaio a temperatura controllata. Vino fresco e slanciato struttura e acidit in equilibrio per favorire una grande prontezza di beva.