floreale e fruttato

scottato al vapore di Lime e Soia

Affinato esclusivamente in contenitori di acciaio trova la sua ottimale maturazione nella primavera successiva alla vendemmia

retrogusto leggermente amarognolo

Il sapore è secco ma ha la ricca morbidezza dei tannini dolci e vellutati

Franca Tallarini Brut Millesimato annata:2011 floreale e fruttatoFranca Tallarini Brut Spumante Metodo Classico Millesimato *Oltre 100 mesi di affinamento sui lieviti* Nasce dalluvaggio classico e prestigioso per questo tipo di vino: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. La buona componente acida ceduta dai terreni attorno allazienda Agricola Tallarini sono una delle prerogative interessanti di questo spumante. Pressature soffici e fermentazioni a temperatura controllata sono le opportune operazioni per mantenere