Il lombatello è uno dei tagli più gustosi e caratteristici del bovino

Le Costine St

relativamente piccolo

Il Flat Iron Steak è un taglio ottenuto sezionando la Top Blade (cappello del prete) in due parti e privandolo della linea di cartilagine centrale

Il Cube Roll è un taglio di prima scelta che si ricava dalla costata del bovino disossata e ripulita della copertina

RIBEYE CUBE ROLL WAGYU - AUSTRALIA Taglio:400 g Il lombatello è uno deiIl Cuberoll un taglio di prima scelta che si ricava dalla costata del bovino disossata e ripulita della copertina. La marezzatura ci che rende la Wagyu cos speciale dal gusto ricco e saporito.