è una birra acida a fermentazione spontanea che sa di uva anche se non è entrata direttamente in contatto con questa

torbida e con schiuma bianca fine e persistente

Si presta all’invecchiamento ma và conservata al buio e ad una temperatura da cantina

Il gusto di mirtilli e presente e fresco

il finale è appagante e amarognolo

Botanika dry hopping è una birra acida aBirra a fermentazione spontanea invecchiata per due anni con il metodo perpetua, poi macerata nove mesi con erbe selvatiche fresche. le erbe utilizzate sono Artemisia, Elicriso, Achillea, fiore di carota selvatica, foglia di noce. Il prodotto che viene fuori da questo lungo processo di invecchiamento una birra dal colore dorato, poco carbonata e con pochissima schiuma che svanisce in poco tempo. Al naso dona tutto il bouquet aromatico donato dalle