or chose to

A Grignolino that doesn't ask to be understood immediately

Hand-picked and produced with spontaneous fermentation in contact with its own skins for three weeks and aged in oak tonneaux for at least 12 months

a native Veronese grape variety usually relegated to a supporting role in Bardolino

con una leggera trama tannica e una freschezza viva che invita al sorso

Labech 2021 Mare Nostrum Amarone or chose toIl Labech il vino pi singolare del progetto Mare Nostrum di Antoine Isenbrandt: ottenuto dalla co fermentazione di uve a bacca bianca e nera insieme una antica tradizione mediterranea quasi scomparsa, dove rosso e bianco non si assemblano dopo la vinificazione ma fermentano insieme dall'inizio. Il blend Carignan Noir (70%) e Piquepoul Blanc (30%), due variet storiche del Languedoc Roussillon. Il nome Labech in occitano il vento di ponente che soffia