permanenza sui lieviti 48 mesi

rimane per diversi mesi sulle fecce fini in botti grandi di rovere

Fermentazione e macerazione in vasche vetrificate e cisterne acciaio inox per 20 giorni

Il gusto è piacevole e abboccato

con una sosta in botti di rovere bianco (il 35%)  Affina 3 anni sui lieviti

Frey Sohler Crémant D'Alsace Blanc de Blancs Brut Pianrosso permanenza sui lieviti 48 mesiBrut Blanc De Blancs Sohler Crmant D'Alsace Tipologia: Spumante Classificazione: AOC Crmant de Alsace Vitigni: Pinot Blanc 65%, Pinot Auxerrois 30%, Chardonnay 5%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondo il Metodo Classico. Affinamento di 24 mesi sui lieviti. Regione: Alsace, Francia. Abbinamento consigliato: aperitivi, primi di pesce, a tutto pasto. Dosaggio: 6,9 g l Gradazione: 12% Servire a: 6 8 C Formato: 0,75 lt