To make Mestre Saúl preserves

harvested late to favor the development of botrytis cinerea

delicately balsamic finish

On the palate it stands out for its enveloping and complexity

but true ingredients of a unique terroir

Rum Privateer Navy Yard Barrel Proof 70 cl prezzolitro To make Mestre Saúl preservesPrivateer Navy Yard un rum barrel proof prodotto a partire da melasse di Grado A selezionate, provenienti da terreni vulcanici del Guatemala, fermentate con lieviti scelti per garantire precisione e carattere. La lavorazione segue la tradizione del New England rum, reinterpretata in chiave contemporanea dalla distilleria Privateer. Dopo una doppia distillazione, il rum viene invecchiato per almeno due anni in botti di rovere americano da 53 galloni,