Questa entità agricola

"Gaudensius" - Metodo calssico Pas Dosé - Firriato

Spumante fresco e saporito

La vinificazione avviene con fermentazione a temperatura controllata

Adatto ad accompagnare prodotti di maree  carni bianche speziate

“Vigna Sassorosso” – Valtellina Superiore DOCG Grumello – 2020 – Nino Negri Edition Questa entità agricolaVigna Sassorosso nasce su un promontorio roccioso del Grumello, dove i ripidi terrazzamenti guardano il sole e il vento scende dalle Alpi. I suoli magri e ricchi di minerali donano al Nebbiolo finezza e tensione. La coltivazione eroica e le rese contenute esprimono al meglio lidentit del cru, unendo forza e precisione. Affina per circa 12 mesi in legno, per poi farne altri 36 in bottiglia. 13% Vol.