Domaine Chandon de Briailles

e quella "currantiness" — ribes bianco

È uno dei dettagli che racconta meglio cos'è Fattoria San Lorenzo

con il profilo olfattivo dei grandi Pinot di Francia: sottobosco

The result is a deep and complex Sfursat

Les Traverses Blanc 2025 Domaine de Courbissac Bonarda Domaine Chandon de BriaillesIl Les Traverses Blanc il bianco quotidiano del Domaine de Courbissac, ma quotidiano solo nel posizionamento: l'uvaggio tutt'altro che banale. Listan lo stesso vitigno che a Jerez de la Frontera produce lo Sherry, dove si chiama Palomino da vigne di 80 anni sul Petit Causse de la Montagne Noire a 380 metri di altitudine, integrato da Piquepoul e Terret Blanc, due autoctoni del Languedoc che pochi produttori valorizzano ancora. La quota significativa: