Vinificazione: le uve vengono raccolte nella seconda metà di ottobre e vinificate con macerazione a freddo sulle bucce

e insalate di mare

frutta tropicale e leggere sfumature di erbe aromatiche

o formaggi freschi e delicati

affinato da una vendemmia che solitamente ricade verso il tardo Ottobre

Mastroberardino Villa Dei Misteri Igt 2013 Beneventano Vinificazione: le uve vengono raccoltel progetto Villa dei Misteri prende avvio negli anni 90, quando la Soprintendenza Archeologica di Pompei conferisce alla famiglia Mastroberardino lincarico di ripristinare la viticoltura nellantica citt. Lidea si concretizza in un programma di studio sui metodi e sulle tecniche di viticoltura e vinificazione nellantica Pompei. Villa dei Misteri lo straordinario messaggero di una delle nostre pi antiche tradizioni. Un vino che nasce dalle viti