Domaine Didier Amiot was established in 2020

Their wines are characterized by great aromatic complexity

and vinified exclusively in steel tanks

The tannins are elegant

The approximately 25-year-old vines are rooted in calcareous-clay soils Vinification: spontaneous fermentation in truncated conical vats without any temperature control

Vino Rosso "FuoriZona" Lotto 22 Magnum Produttore_Vincent Couche Domaine Didier Amiot was establishedFuoriZona un vino rosso prodotto da Giacomo e Francesco Vaira con uve Nebbiolo nel comune di Vergne. FZ 22 nasce dalla vigna San Ponzio, una piccola parcella nel comune di Vergne a circa 380 metri di altitudine con esposizione a Ovest. Le viti affondano le proprie radici in un terreno di matrice calcarea argillosa tipica della Marna di Sant'Agata alla quale si affianca una buona percentuale di limo che dona una particolare balsamicit al vino. L'idea