su suoli ricchi di porfido rosso vulcanico

Da grigliate o merende campestri

Tutto parte dal suolo

Grande Cru

rintuzzato continuamente dall'apporto del sale

Calcinaires 2021 Cotes Catalanes Igp - Domaine Gauby vini rosati su suoli ricchi di porfidoDescrizione Mani forti quelli dell'ex rugbista Gerard Gauby. Le stesse mani che gli hanno consentito, da met anni 80, di prendere le redini del Domaine, diventato poi una leggenda nel sud della Francia. L'approccio convintamente non interventista sin dal 2001, dopo la conversione di tutte le vigne in biodinamica. Approccio rafforzato dal passaggio di testimone, da Gerard al figlio Lionel, autore di vini ancora pi estremi e personali. Nessun