Il Biancospino è il "bianco di una volta" ovvero come un tempo veniva prodotto dai contadini locali

sparsi qui e là tra pietre e maestrale

Fermentazione spontanea a contatto prolungato con le bucce

ricco di sostanza

tra I boschi della zona ma non solo

Kaos Rosso 2019 Terre Siciliane Igt - Etnella vini rosati Il Biancospino è il "biancoDavide Bentivegna uno dei pi brillanti giardinieri della nouvelle vague viticola dell'Etna. Giardini verticali i suoi lembi vitati, posti sul versante nord est del Vulcano, ad altezze variabili tra i 400 e i 1000 metri di quota, in differenti contrade, cui fanno capo differenti vinificazioni ed etichette. Un progetto ancora giovane quello di Davide, eppur gi brillante e consapevole nell'approccio e nei risultati. Ogni anno pi convincenti. Le viti in